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田谷の里
2022.03.01
田谷の里の裏庭にあります畑では一年を通して季節の野菜やハーブを栽培しております。
昨年の秋にサツマイモの収穫を終え、すぐに翌年の初春に収穫する大根の種を撒きます。
12月、1月、2月と雪もチラつく極寒の土の中ですくすくと大きく育った大根を収穫しました。
残念ながら今年は感染症対策の為、ご利用者の参加はありませんでしたが、厨房職員が一本一本収穫させていただきました。
売り物の大根よりも遥かに大きい物や、曲がりくねった小さな大根など。
3月3日の昼食の献立に使用する分だけ収穫した一人寂しい収穫祭となりました。
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筒井ではクリスマスの準備中です。
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