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    2022.04.29

    お楽しみ食スペシャル♪ ~田谷の里~

    本日は月に一度のお楽しみ食スペシャル。

    今回は和を取り入れたスペイン風料理がテーマ。

    初ガツオのカツレツにホタルイカの沖漬けを使った特製ソースかけました。

    裏山で採れたタケノコをふんだんに使ったパエリヤ。

    ポルチーニ茸の香り漂う肉団子のクリーム煮。

    ブリやホタテ、エビなどの海鮮に甘夏を加えフルーティーに仕立てたマリネ。

    リンゴのプティングにマンゴームースを添え、上から特製カラメルソースをかけました。

    次回のお楽しみ食スペシャルは5月24日を予定しております。

    お楽しみに♪

     

     

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