名古屋市・東京都・横浜市の特別養護老人ホーム / ショートステイ / デイサービス / グループホームなら愛生福祉会

今日は月に一度のお楽しみ食スペシャル。

今回の献立はコチラ♪

・神奈川県産のブランド豚、やまゆりポークのロースかつ。

　生パン粉を使いサックサクに仕上げました。

・旬の野菜の炊き込みご飯。

　タケノコ・ゴボウ・ふきを使った季節香る炊き込みご飯に仕上がりました。

・アサリのお味噌汁

　たっぷりのアサリに赤味噌を使ったお味噌汁。

・鶏と新じゃがの煮物

　小さめの新じゃがを一度揚げてから甘めに煮込みました。

・鮭の南蛮漬け

　ピーマン・パプリカ・人参で彩り鮮やかに、さっぱりと酸味の効いた仕上がりになりました。

・よもぎのシフォンケーキ

　よもぎを練りこんでふんわりと仕上がったシフォンケーキ。ホイップクリームに小倉あんを混ぜた特製クリームを添えました。

次回のお楽しみ食スペシャルは６月２４日を予定しております。

お楽しみに♪

先日のおやつ工房で五平餅を作りました(^O^)

五平餅は東海地方の郷土料理で、地域やご家庭によって味や形は様々です。

ご飯は張り切って８合炊きました！ ！

張り切りすぎてご飯をつぶすのがとても大変で…(;’∀’)

根性のない職員がひーひ―言っていると…（笑）

頼りになる男性利用者様が任せろ♪と頼もしく登場し、手伝ってくださいました！

新たにもう一人登場して代わってくださり…

お父さん達がとても頑張ってくださいました！！

その横では特製味噌に混ぜる胡麻とクルミを一生懸命すってくれています。

これに味噌や調味料を混ぜて特製味噌の完成です☆

ご飯を串に刺して…♪

ホットプレートでこんがり焼きます♪

最後に特製味噌を塗ってもう一度焼いたら完成です(*^-^*)

とっても素敵なおいしいショットいただきました(^O^)♪

次回は６月１２日(日)と１３日(月)におやつ作りを予定しております。

初夏にぴったり！爽やかなわらび餅を作りますので楽しみにしていて下さいね(^^)/

デイサービスでは無料お試し体験を実施しております♪

ご希望の方、話だけでも聞いてみたい方ご連絡お待ちしております。

５月１９日

厨房の職員さんにご協力していただき

五平もちの販売をおこないました。

炭火でじっくりと焼いております。

甘辛いタレをしっかり付けて焼きますと

美味しそうな香りが充満し

皆様、待ちきれない感じで見ていました。

焼き始めから、お食事後まで

楽しく進み

終始笑顔が絶えない１日でした。

施設で2回目となるVR機器を使用したイベントを開催しました！

今回はバーチャル里帰りツアー🌟

1人目のご利用者様の思い出の場所は滝の水公園。「ここはゴミを埋め立てて高台の公園にしたのよ！当時は何が作られるんだろうと思いながら見ていたわ！」とＶＲで滝の水公園の景色を観ながら当時を懐かしまれていました。その後はＶＲで滝の水周辺を散策！「個々のお店懐かしいわね！」と楽しまれていました。

また他のご利用者様は生まれ故郷は見飽きているから、観光地が見たいわと仰られ急遽東京観光をすることに！？そして品川駅近くを散策されました。「ここは品川駅の商店街よ！旅番組が好きだからよく知っているの！」と笑顔で話して下さいました(^^)

 施設にいながら品川駅近くを散策中🎵

私は旅行大好きだったから日本のいろんなところへ行ったのよと照れくさそうに話して下さいました🌟

５月１８日（水）

今日は、お楽しみ御膳の日です。

「牛ホホ肉の洋風おこわ」「春野菜のハンバーグ」

「金目鯛の蒸し焼き」「メカジキのフライ」

「レタスの胡麻和え」「ミニトマトの肉巻き」

「海老とブロッコリーのタルタルサラダ」

「キャベツとじゃが芋のスープ」「抹茶みるくゼリー」

「あんずのカラメルチーズケーキ」

お昼にしっかりと食べていただけるよう

ボリューム感たっぷりの御膳でした。

小麦粉は厨房リーダーのこだわりの銘柄を使用し、焼き立て、ふかふか、ほあほあの

シフォンケーキ

を焼き上げました🌟

豪華な今日のおやつに、ご利用者様からも「おいしかった！」「フワフワ！」と

うれしい声( *´艸｀)

普段はおやつをあまり召し上がられないご利用者様も

今日ばかりはきれいに完食！「毎日ケーキだったらいいのに」と

ため息をこぼしていました(0^^0)