名古屋市・東京都・横浜市の特別養護老人ホーム / ショートステイ / デイサービス / グループホームなら愛生福祉会

８月２日（火）

今日は『お誕生日食』の日です。

メニュー

『蓮根とホタテ・エビのはさみ蒸し』『冬瓜フライ』

『鴨と豚肉のロースト』『鮎の木の芽味噌焼き』

『トマトとザーサイとらっきょうの和え物』『赤飯』

『夏野菜のピクルス』『モロヘイヤと卵のスープ』

『バタークッキークリームサンド』

夏野菜の彩りがとても良かった

冬瓜ってフライにできるんだね　等

色々とご感想をいただきました。

７月２７日（水）

本日は

『お楽しみ御膳』の日です。

メニュー

『ちりめん山椒ごはん』『カラスカレイの和風香味ソース』

『煮豚と夏野菜の甘酢あんかけ』『スコッチエッグ』

『ポテトとハムの辛子マヨ和え』『ブロッコリーと枝豆のナムル』

『トマトとつるむらさきの味噌汁』

『いちじくの紅茶ロールケーキ』

ロールケーキが大きくて

食べるのが大変だったけど

美味しかったよ　と

ご満足そうでした。

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本日は月に一度のお楽しみ食スペシャル。

今回のテーマは和風イタリアン。

☆魚介のジェノベーゼ

☆オクラとみょうがのパスタサラダ

☆ローストポーク　カポナータ添え

☆焼鯖の和風リゾット

☆とうもろこしの冷静スープ

☆メロンシャーベット

じっくりと時間をかけてローストした国産豚に特製マスタードソース。

夏野菜をトマトソースでじっくり煮込んだカポナータを添えて。

グリーンアスパラとミニトマト、イカやアサリの魚介を特製バジルソースで和えました。

細めのパスタ、カッペリーニにオクラとみょうがを合わせたひんやり涼しげな冷たいパスタサラダに。

食後にはメロンをふんだんに使ったメロンシャーベットを召し上がられました。

次回のお楽しみ食スペシャルは８月２６日を予定しております。

お楽しみに♪

黒石荘の一角の通路に（長さ約5メートル）に色とりどりの風鈴が飾り付けられ、風に揺れて涼しげな音色を響かせています。

毎月、喫茶ルームにて行われているマム倶楽部。毎回思考を凝らせた作品を制作、展示しております。

本日の作品は猫と朝顔の小物入れ♪🐈

ペン立てやメガネ置きなどに。

大きさや色違いの朝顔や猫ちゃんをバランスよく配置していきます。

完成です♪

次回は8月２４日を予定しております。

お楽しみに♪