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イベント
2016.10.15
台風も過ぎ去り、秋風が心地よい晴天の下
≪秋の炭火焼会≫
を開催致しました
本日のメインは、今が旬‼脂がのった秋刀魚
より美味しくなる様に、料理上手な入居者様が下準備をして下さいました
次は、炭焼き経験のある入居者様と焼き場の準備。風に邪魔され、なかなか火が付かず「風を送らないと」「炭を触ったいかん」と熱い指導を受けました。
いよいよ、秋刀魚の登場
お一人づつ好みの秋刀魚を選んでならべ、難しい焼き加減は、入居者様と相談しながらこんがりキツネ色になるまで、じっくりと焼きました
久々の炭火焼秋刀魚に「味が違うな」「贅沢だわ」とご満悦
実りの秋を楽しむ昼食となりました
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