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    2022.07.13

    今月のお楽しみ食　～黒石荘～

    毎月恒例のお楽しみ食！
    今回のメニューは…

    魯肉飯（ルーローハン）
    手作り春巻き
    ビーフンサラダ
    蘿蔔湯（ルオボータン）
    自家製杏仁豆腐

    ルーロー飯は台湾定番の屋台グルメです。
    豚バラ肉を甘辛いタレでトロトロに煮込んで、白飯にかけて頂きます。
    スパイスの八角（スターアニス）の香りが食欲をそそります。
    ルオボータンは大根スープです。
    柔らかく煮込んだ大根と生姜風味のさっぱりとした味付けです。
    デザートは杏仁豆腐。
    口に入れると、とろける柔らかさ、濃厚トロトロ。

    暑さに負けず、元気に食べて頂きました。

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